Цикорий - эндивий представляет собой кудрявое растение похожее на салат и известное также под названием эскароль и цикорий.
Цикорий находится в близком родстве с одуванчиком, а их химический состав более или менее одинаков. Однако цикорий имеет питательные вещества, в которых постоянно нуждается оптическая система глаза.
Добавляя к соку цикория сок моркови, петрушки и сельдерея, мы снабжаем пищей зрительный нерв и мышечную систему глаза, что дает удивительные результаты в восстановлении прения.
Двести пятьдесят - пятьсот граммов смеси такого сока ежедневно часто восстанавливает зрение до нормального в течении нескольких месяцев, и во многих случаях устраняется необходимость носить очки.
Весьма примечателен пример одной женщины, проживающей в Западной Виржинии южнее Питсбурга. От катаракты она полностью лишилась зрения, а после трехлетнего безуспешного лечения ей было сказано, что она никогда больше видеть не будет.
Ока слышала о "чудесах" сырых соков овощей и поехала в Питс-бург применить соковую терапию, ибо в этом городе действовала хорошая фабрика, изготавливающая свежие соки овощей при помощи большого "растирателя" гидравлического пресса.
После прохождения очистительной процедуры, она стала есть только сырые фрукты и овощи (без концентрированных крахмалов и Сахаров) и пить ежедневно: 250 граммов - морковного, сельдерейного, петрушечного и цикориевого сока; 250 грамм - морковного сока; 250 граммов - морковного, сельдерейного, петрушечного и шпинатного сока; 250 граммов - морковного и шпинатного сока.
Она вернула свое зрение менее чем за год до такой степени, что могла читать газеты и журналы с помощью увеличительного стекла!
Сок цикория является одним из богатейших источников витамина А среди зеленых овощей.
Смесь морковного, сельдерейного и цикориевого соков весьма эффективен в случаях астмы и сенной лихорадки в том случае, когда причина этих заболеваний искореняется из диеты раз и навсегда. Причиной являются молоко и молочные продукты, концентрированные крахмалы н сахара.
Сок цикория в смеси с соком сельдерея и петрушки очень помо-гает при анемии и функциональных расстройствах сердца, а также является тонизирующим кровь средством. Сок этот исключительно полезен также для селезенки. Сок цикория почти по всех комбинациях с другими соками, стимулирует секрецию (выделение) желчи и поэтому весьма полезен при дисфункции как печени, так и желчного пузыря.
Сок фенхеля
СОК ФЕНХЕЛЯ (СЛАДКОГО УКРОПА)
Существует два вида фенхеля - обыкновенный, огородный или сладкий укроп, применяемый обычно как приправа, н флорентийский фенхель, известный под названием финокио (используется в очень большие количествах итальянцами и другими латинскими народами).
Первый относится к травам и не годится для применения в виде сока.
А флорентийский фенхель дает великолепный сок. Он относится к семейству сельдерея, но сок его слаще и ароматнее, чем сок сельдерея.
Сок фенхеля отличается высокой кроветворной способностью н поэтому особенно полезен при менструальных нарушениях, В этом случае он успешно применяется отдельно, или в смеси с морковным и свекольным соками.
Сок чеснока
Несмотря на свой неприятный запах, чесночный сок очень полезен для быстрого очищения организма.
Чеснок богат горчичным маслом и другими очищающими элементами оказывающими весьма благотворное влияние на весь организм, начиная от стимулирования аппетита и выделения желудочного сока до улучшения перистальтики кишечника н усиления мочевыделения.
Эфирные масла настолько сильны и проникающи, что они очищают легкие и бронхи от скопления слизи. Они способствуют также выделению ядов из организма через поры.
Чесночный сок оказался весьма эффективным в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии. Однако, паразиты и бактерии не могут существовать и размножаться, если для них нет питания. Если органы выделения заполнены гниющими отходами, то совершенно естественно, что в такой среде будут процветать миллионы микробов, н если ежедневным употреблением мясных продуктов, прочей неорганической пищи и лекарств увеличить количество шлаков и ядов в организме, то микробы и паразиты, будучи в своей стихии, станут размножаться еще быстрее.
Это замечательно для микробов, но пагубно для их жертвы. Таким образом, чесночный сок в большой степени способствует устранению этого состояния; однако, дли исключения причины, вызывающей такое состояние, мы вынуждены идти гораздо дальше. Наша пища должна быть такой, чтобы она по возможности максимально усваивалась с наименьшей вероятностью задержки шлаков (отходов) в организме. Это достигается изобилием н разнообразием употребляемых свежих сырых соков ОВОЩЕЙ, ВДОБАВОК к хорошо сбалансированной сырой растительной пище.
Следует иметь в виду что если получить чесночный сок в соковыжималке, то запах чеснока УЗ нее не исчезает в течение нескольких дней!
