Питание и молодость
Все знают пословицу: <Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу>. Теория омоложения Людмилы Бродацкой из Житомира переворачивает все с ног на голову.Вы, наверное, обратили внимание, и это подтверждают ученые, что на фотографии всегда человек выглядит несколько старше, чем на самом деле. Глядя ежедневно на себя в зеркало, не замечаешь, как меняешься. Но на фотографии вдруг с ужасом обнаруживаешь, что годы летят, и вид с каждым улетевшим все менее и менее цветущий. Особенно если тебе за 40.
Людмила Яковлевна, педагог по образованию, 25 лет отдавшая средней школе, однажды разглядывая себя на фото, поняла, что так дальше жить нельзя. Душой она была еще очень молода, такая, как ее ученики, что подтверждало и зеркало, но вот фотография:
И отправилась Людмила Яковлевна в Украинский центр здоровья в надежде изучить все системы омоложения, имеющиеся в мире.
Семь лет она испытывала это на себе и своей семье, и достигла потрясающих результатов. Теперь она ездит по стране и читает лекции, пытаясь поделиться тем, что узнала в Центре здоровья, и тем, что открыла сама.
Так в чем же секрет системы Бродацкой?
- Когда человек стареет, он замечает за собой, что быстрее начинает уставать. Усталость - это энергопауза. Март, апрель, май - период энергопаузы. Мы устаем, потому что нам не хватает энергии. В этом случае нужно отдохнуть, поспать, но ни в коем случае не заставлять себя работать через силу.
Главное в жизнедеятельности организма - это система очищения. И самая простая - это очищение водой.
Существует такая наука - биоритмология, в которой исследуются годовой и суточный ритм работы внутренних органов. Было замечено, что с 3 до 5 утра работают почки. Толстый кишечник работает с 5 до 7, желудок - с 7 до 9, селезенка - с 9 до 11, с 11 до 13 - сердце, с 13 до 15 - тонкий кишечник, с 15 до 17 - мочевой пузырь. А вот с 17 до 23 часов практически никакие внутренние органы не работают. Значит, эти часы и являются оптимальным временем приема пищи.
Утром человек должен принимать воду, так как работают почки и кишечник, которые выводят токсические вещества. Если утром не выпить холодной воды натощак, почки блокируются. <Фанта> и <Пепси-Кола> имеют консерванты, ароматизирующие и красящие вещества, поэтому для очистки их применять не следует. Чай, кофе тоже не могут заменить воду, так как теплое питье всасывается в кишечник, снижая ферментацию и блокируя процесс очищения.
Полезно пить воду со льдом. Все долгожители утром не едят. Они пьют холодную родниковую воду, часто - текущую с ледников.
Ворсиночки желудка работают как в насосе: всасывают питательные вещества, выделяют желудочный сок. Если утром нет пищи в желудке, то идет процесс очищения организма. Вся жидкость, выпитая утром, выводится из организма, очищая его. Жидкость, выпитая вечером, остается в организме, вызывая отеки.
Кипяченую воду организм не усваивает, поэтому нужно пить сырую. В городах вода обычно загрязнена и ее надо очищать - либо при помощи фильтров-очистителей, либо при помощи целебной глины (1-2 ч.л. на стакан воды). Полезно пить талую воду. Для этого вода замораживается в холодильнике. Небольшую часть замерзшей воды (в ней остаются все ненужные примеси) вымывают холодной водой из-под крана. При таянии оставшуюся часть воды можно пить.
Если нет никакой возможности очистить воду, то употребляют кипяченую с добавлением меда, яблочного уксуса или лимонного сока.
Натощак утром выпивайте не менее 2 стаканов холодной воды и 2-3 стакана воды с медом в течение двух часов. Если организм приучен к обильному завтраку, постепенно смещайте время завтрака и заменяйте его приемом воды с медом, свежими фруктами и овощами.
Обед можно заменить сырой растительной пищей: цельными фруктами и овощами или сырыми растительными салатами. Зимой - сухофруктами, изюмом, курагой, черносливом, предварительно замочив их в воде. Очень полезна зелень, особенно красная лебеда, листья красной свеклы, крапива, амарант. Листья нужно перекрутить на кофемолке и добавлять в воду (зимой можно употреблять сушеные листья, измельчив их на кофемолке).
Трава добавляется в холодную воду, тогда она очищает кишечник. А вот отвар травы, компоты и сладкие соки всасываются в кишечник. Красный пигмент, имеющийся в листьях и плодах, улучшает состав крови. Полезны листья яблони, смородины, чеснока, мальвы.
Клетки, очищенные водой, получают питание от натуральных продуктов, сохранивших свои биоэнергетические свойства, и идет процесс омоложения.
Вашу обычную пищу принимайте вечером в 17-19 часов, причем хлеб - в самом конце еды. Не пейте ни до еды, ни во время еды, ни после приема пищи. Пища должна быть свежеприготовленной, не разогревайте ее.
Исключите сладости, конфеты, шоколад, чай, кофе, алкоголь, соль, специи, консервы, копчености, а также исключите прием жидких блюд - борщей и супов. Жидкая пища является причиной застойных явлений в желудочно-кишечном тракте. Если вы никак не можете обойтись без борща, съешьте его вечером с большим количеством рубленой зелени.
С возрастом нужно уменьшать количество пищи и ее калорийность.
Помните, что даже небольшой кусочек хлеба или вареной неживой пищи, съеденный в период между приемами воды или другой сырой пищи, может блокировать функционирование желудочно-кишечного тракта.
Обязательно отдыхайте после основного (вечернего) приема еды. Пища усваивается лучше в лежачем положении, особенно вредны физические нагрузки на полный желудок.
Эта система способствует нормализации веса. Используя ее, очень легко похудеть. Для этого нужно внушить себе, что в первой половине дня нужно только пить, но не есть, а вот во второй половине дня - наоборот: нужно только есть, но ни в коем случае не пить. Перед основным приемом еды необходимо наполнить желудок большим количеством рубленой зелени, овощей и фруктов летом, а зимой фруктовыми или яблочными сорбентами (порошками, приготовленными из сухофруктов).
Для этого яблоки или абрикосы нужно досушить на батарее, пока они не станут ломкими, и перекрутить на кофемолке. Их можно принимать утром и в обед: 3-4 ст. л. залить водой и выпить. Такое питье утоляет голод и способствует похудению. Если голод все же не утолен, можно еще раз повторить такое питье, увеличив дозу порошка, или жевать сухофрукты, предварительно замочив их на 3-4 часа. Сухофрукты можно сушить самим или покупать на базаре. Не следует покупать копченый чернослив (нужен только сушеный) и ярко-оранжевые абрикосы (в них добавлены консерванты). Абрикосы должны быть темного цвета.
И еще одно замечание: покупая зелень на базаре, обратите внимание на лицо хозяйки, ведь она питается продуктами со своего огорода. Если лицо у нее цветущее, можно смело покупать продукты, в них нет или очень мало химикатов.
Какие продукты повышают иммунитет
Узнайте о самых действенных и полезных продуктах, стимулирующих защитную функцию организма.
Вопрос об усилении иммунитета зачастую возникает у нас в холодное время года, при неустойчивой погоде, в период эпидемий гриппа, при частых простудных заболеваниях или при наличии хронических болезней.
Чтобы защитить себя от вирусных инфекций не надо принимать иммунные стимуляторы и другие фармацевтические препараты. Природа позаботилась о нас. Все, что создано природой, способствует укреплению здоровья человека. Помните об этом и используйте натуральные продукты, наиболее способствующие повышению иммунитета.
Прежде чем, охарактеризовать такие продукты, кратко напомним, что такое иммунитет и какие факторы его подрывают.
Иммунитет – это способность нашей иммунной системы избавить, освободить организм от чужеродных для него клеток: бактерий, вирусов, грибов, а также от мутационно измененных собственных клеток (раковых).
Иммунная система человека представляет собой уникальный сложнейший природный механизм способный вырабатывать антитела против каждого антигена, попавшего в организм, запоминать его и разрушать. Основными «воинами – защитниками» иммунной системы являются лимфоциты и макрофаги, которые не только распознают чужеродные белки, но и уничтожают их.
Что же подрывает врожденный и приобретенный иммунитет человека?
– Неблагоприятные экологические условия.
– Хронические болезни.
– Стрессы, депрессии, недосыпание.
– Злоупотребление кофеином, курение, алкоголь.
– Нерациональное питание рафинированными продуктами. Начиненное антибиотиками мясо птиц и животных, сладости, белый хлеб, булочные изделия, копчености, фаст-фуд и прочие вредные продукты способствуют закислению внутренней среды организма, в которой быстро размножаются различные микроорганизмы. Их рост требует от иммунной системы напряженных действий. В результате – снижаются иммунные свойства организма.
– Обезвоживание или недостаточное потребление чистой питьевой воды также угнетает нашу иммунную систему и снижает реактивность организма.
Какие же факторы способствуют повышению иммунитета?
1.Здоровый образ жизни. 2.Закаливающие процедуры – контрастный душ, баня, хождение босиком. 3.Движение – умеренные физические нагрузки. 4.Позитивное отношение ко всему происходящему в жизни. 5.Сбалансированное питание.
Какие продукты повышают иммунитет
Рассмотрим, какие продукты повышают иммунитет, – самые действенные и полезные, и одновременно простые и доступные каждому.
Чтобы повысить сопротивляемость организма необходимо пересмотреть свою диету. Две трети
ежедневного меню должны составлять сырые овощи, фрукты и соки из них.
Почему? Потому что большинство из этих природных продуктов содержат антиоксиданты – противоокислители. Снижая кислотный баланс антиоксиданты, во-первых, затрудняют развитие и размножение попавших в организм бактерий, вирусов и грибов, которые «обожают» кислую среду.
Во-вторых, защищают нас от негативного воздействия внешней среды.
Механизм действия антиоксидантов, содержащихся во многих натуральных продуктах, происходит на клеточном уровне. Попробуем доступно объяснить.
Сложное молекулярное строение клеток нашего организма предполагает бесконечный цикл обмена энергией – электронами между клетками. Каждая клетка стремится восполнить себя, отняв электрон у других молекул. Заполнив себя, она становится безопасной, здоровой клеткой для организма.
Одновременно, лишившиеся электрона клетки становятся свободными радикалами, которые начинают забирать электрон у других клеток. И так – бесконечно.
Под воздействием стрессов, физических перегрузок, курения, алкоголя, а также внешних неблагоприятных факторов (радиационных и ультрафиолетовых излучений и др.) количество свободных радикалов возрастает. В результате – усиливаются окислительные процессы в организме, развиваются раковые клетки.
Антиоксиданты, поступающие в организм с продуктами их содержащими, блокируют
окислительный процесс, отдавая при этом свой электрон свободным радикалам, превращая их в безопасные клетки. Таким образом, укрепляется иммунная система, повышается сопротивляемость организма.
К антиоксидантам относятся витамины А, С, Е, К, аминокислоты, микроэлементы: селен, йод, цинк и другие, а также некоторые белковые продукты, полисахариды, ненасыщенные жирные кислоты Омега -3, клетчатка и живые бифидобактерии.
Проведенные исследования выявили высокое содержание антиоксидантов в ягодах черной
смородины, клюквы, клубники, малины, ежевики. Кроме того, богаты антиоксидантами фасоль, чернослив, орехи, яблоки, квашенная капуста, спаржа, красные помидоры, а также – морская рыба (лосось, форель, тунец), растительные масла (льняное, виноградное, оливковое, подсолнечное) и множество других натуральных продуктов и трав.
Помимо антиоксидантов, повышают иммунитет природные антибиотики, обладающие дезинфицирующими и бактерицидными свойствами. Уничтожая неблагоприятную для организма микрофлору, они способствуют укреплению иммунной системы.
К природным антибиотикам относятся: чеснок, лук, хрен, редька, имбирь, брусника, калина, гранат, алоэ, ромашка, календула, шалфей, а также – мед, прополис, мумие. Эти продукты обладают
антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Многие эфирные масла (эвкалипта, пихты, сосны чайного дерева лаванды, гвоздики) можно отнести к природным антибиотикам.
Из множества продуктов, содержащих антиоксиданты и бактерицидные вещества, для повышения иммунитета, хочется порекомендовать, незаслуженно забытый, но действенный и полезный продукт для укрепления защитных свойств организма – ячмень.
Иммуностимулирующие свойства ячменя
Зерна ячменя богаты витаминами А, Е, К, РР, группы В, большим количеством полисахарида–
β-глюкана, обладающего иммуностимулирующими свойствами и холестерино-понижающим эффектом.
В зернах ячменя содержатся различные микроэлементы, такие как: хром, цинк, фтор, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, кремниевая кислота, селен, марганец, медь, железо. Кроме того, ячмень обладает хорошим соотношением между белком и крахмалом, а также содержит аминокислоты изолейцина, валин, лизин, лейцин.
Иммунологи объясняют высокую эффективность ячменя для повышения иммунитета, рекордным содержанием в нем бета-глюкана. Этот полисахарид β-глюкан воздействует на рецепторы
макрофагов (белых клеток крови, пожирающих чужеродные белки), укрепляя, активизируя их, и повышая скорость попадания в очаг воспаления.
Вы, наверное, видели в магазинах ячневую и перловую крупы. Ячневая крупа — это дроблёные зёрна ячменя, освобождённые от цветочных плёнок, она не подвергается шлифованию, поэтому содержит больше клетчатки. Перловая крупа представляет собой цельные ячменные зёрна, очищенные и шлифованные или не шлифованные.
Очень рекомендую использовать в питании, вместо бесполезных для организма макаронных изделий, ячневую или перловую крупы – кладезь антиоксидантов и природных минерально-витаминных элементов.
Недостатком этих каш является длительное время приготовления. Так, ячневую кашу можно сварить за 45 минут. А на варку перловой крупы понадобиться чуть больше 1 часа.
Однако использование мультиварки намного упрощает и ускоряет процесс приготовления каш из ячменя. И качество сваренной каши радует. Крупа хорошо разваривается и приятна на вкус.
В ячневой и перловой крупе содержится много белкосодержащей клейковины, которая необходима для диетических супов и каш, назначаемых после операции.
Ячмень не только повышает иммунитет, усиливая мощь макрофагов, но и обладает способностью очищать организм от вредных веществ, устраняет аллергию, убивает вирусы.
Недаром ячмень известен исстари своим уникальным сочетанием полезных свойств. Ячмень сеяли наши предки. О нем многократно упоминается в Библии. Его чудодейственные свойства подтверждают японские исследователи.
Ликопин томатов – мощный антиоксидант, повышающий иммунитет
Еще одним мощным антиоксидантом, повышающим иммунитет, являются томаты. Чем краснее
помидор, тем больше в нем содержится ликопина, вещества, названного иммунологами «секретным оружием» иммунитета. Ликопин стабилизирует мембраны лимфоцитов, и защищает наши клетки от внутреннего перерождения. Другими словами, снижает риск возникновения раковых клеток, особенно в мочеполовой сфере.
Ликопин поступает к нам в организм только с пищей. Наше тело не способно его синтезировать. Этот полезный фермент содержится не только в томатах, но и в шиповнике, грейпфрутах, хурме, арбузах, но больше всего его в упаренных или ужаренных томатах.
Например, в свежих томатах ликопина содержится до 50 мг/кг, в кетчупе уже до 140 мг/кг, а в томатной пасте — до 1500 мг/кг.
Так что, ешьте больше томатов жаренных, вареных или в виде пасты!
Ликопин, как антиоксидант, в человеческом организме снижает окислительные процессы, замедляет развитие атеросклероза, защищает ДНК, предотвращает онкологию.
Двойное иммунное действие ромашкового чая
Все мы хорошо знаем о целебных свойствах лекарственной ромашки. Это растение богато полифенольными соединениями и биофлавоноидами – сильными антиоксидантами.
Наиболее ценное вещество ромашки – хамазулен, он активизирует функции иммунной системы,
обладает противовоспалительным, противоаллергическим действиями.
Если полисахарид бета-глюкан ячменя укрепляет и активизирует макрофаги, усиливая их функцию по уничтожению «внешних врагов», а ликопин помидоров стабилизирует и защищает наши клетки от внутреннего перерождения, то антиоксиданты ромашки стимулируют обе функции иммунной системы: и регулирующую – поддержание стабильности внутренней среды организма, и бактерицидную – поглощение, разрушение чужеродных микроорганизмов и погибших клеток.
С одной стороны полифенолы и биофлавоноиды ромашки снижают воспаление и разрушение собственных иммунных клеток, когда они борются с возбудителями инфекции, а с другой – их бактерицидные свойства помогают иммунной системе уничтожать болезнетворные вирусы и бактерии, попавшие в организм.
Иммунологи считают, что антиоксидантная способность полифенолов ромашки по сравнению с витамином С, в сотни раз сильнее. Думаю это – убедительные доводы для того, чтобы пить ромашковый
чай, особенно в периоды эпидемии вирусных инфекций и при снижении иммунитета.
Итак, теперь вы знаете, какие продукты повышают иммунитет, те, что содержат антиоксиданты, контролирующие стабильность генетического состава клеток и защищающие их от перерождения в рак, а также активизирующие деятельность иммунных клеток – «воинов» по уничтожению чужеродных для организма агентов.
Велика роль в повышении иммунитета природных антибиотиков, употребление в пищу которых защитит организм от возбудителей инфекций и улучшит ваше здоровье.
Берегите свое здоровье!
https://anatomiya-zdoroviya.ru/
8 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПРОЧИСТЯТ ВАШИ АРТЕРИИ И ДОБАВЯТ ВАМ 10 ЛЕТ ЖИЗНИ
Здоровые артерии оберегают нас от сердечных приступов и инсультов.Артерии - это сосуды, которые разгоняют кровь, насыщенную кислородом, по всему телу. Они поставляют кислород во все тело - от мозга до кончиков пальцев ног.Много людей живут с забитыми артериями и просто не знают об этом. Они понимают это только после того, как развивается стенокардия или хромота.Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать для прочистки артерий, и это в значительной степени связано с питанием.Вот напитки и продукты, которые помогут вам сохранить здоровье артерий и предотвратить проблемы в будущем.1. Рыба.Первое, что вы должны больше потреблять – это рыба.Рыба очень богата здоровыми омега-3 жирными кислотами. Они оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови, который, в конечном итоге, и приводит к закупорке артерий.В исследовании, проведенном журналом American Journal of Clinical Nutrition, было обнаружено, что женщины, которые регулярно употребляли две или более порций жирной рыбы, имели более здоровую сердечно-сосудистую систему.Так что включите в рацион сельдь, тунец, форель, скумбрию и лосось!2. Цитрусовые.В исследовании, опубликованном в Arya Atherosclerosis, было обнаружено, что цитрусовыезначительно уменьшают систолическое (верхнее) артериальное давление.Еще в XVIII веке использовали цитрусовые для лечения цинги. Согласно исследованию Департамента профилактической медицины в Университете Южной Калифорнии, продукты с высоким содержанием вязких волокон защищают ваши артерии от засорения.Таким образом, кусочек грейпфрута на завтрак – отличная идея!3. Орехи.Исследование, проведенное Исследовательским центром профилактики Йельского университета, показало, что грецкие орехи улучшают гибкость артерий.Кроме того, по словам Drweil.com, «испанские исследователи недавно сообщили, что восемь очищенных грецких орехов полезнее оливкового масла».Поэтому, если вам нравится есть орехи, сосредоточьте свое внимание именно на грецких. У них множество преимуществ!4. Льняные семена.Если вы не являетесь поклонником льняных семян, вы должны начать привыкать к ним. Они невероятно полезны для здоровья, в частности для ваших артерий.Исследование, опубликованное в Canadian Journal of Cardiology, показало, что льняные семена имеют сильные положительные эффекты при первичной и вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.Health.clevelandclinic.org отмечает, что у них есть «омега-3 жирные кислоты, клетчатка и фитоэстрогены, которые улучшают здоровье сердца».Вы можете найти льняные семена в специальном магазине, или даже в некоторых сортах хлеба.5. Куркума.Когда дело доходит до здоровья ваших артерий и сердца, куркума должна стать вашим лучшим другом. Tumericforhealth.com пишет, что было проведено более 200 исследований по изучению терапевтической эффективности куркумы в различных условиях.Она не только защищает сердце, но также борется с различными метаболическими болезнями, которые способствуют развитию сердечных заболеваний.6. Зеленый чай.Согласно health.harvard.edu, было проведено несколько исследований на выявление связи между зеленым чаем и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Исследование, в котором приняло участие 40530 взрослых японцев, показало, что те, кто пил более пяти чашек зеленого чая в день, имели на 26% меньший риск смерти от сердечного приступа или инсульта, и на 16% меньший риск смерти от любых других сердечных недугов.Шансы выжить у тех, кто пил меньше одной чашки зеленого чая в день, резко ухудшались.7. Корица.Существует множество различных преимуществ для здоровья, связанных с употреблением корицы.Она является антиоксидантом, обладает противовоспалительными свойствами и может также снизить риск сердечных заболеваний.В исследовании, опубликованном в Diabetes Care, было обнаружено, что корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом типа 2.Мета-анализ исследований, проведенных в Фармацевтическом университете Западного университета наук о здоровье в Помоне, Калифорния, привел к выводу, что корица эффективно снижает уровни холестерина, ЛПНП и триглицеридов.8. Гранаты.Многие из нас любят гранаты – они действительно очень вкусные. Но этот плод также очень полезен для здоровья сердца.Гранат доказал эффективность в противодействии ряду патологических изменений, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Отмечается, что гранаты борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями за счет снижения окислительного стресса, поддержки синтеза и активности оксида азота.
